Su minucioso proceso artesanal comienza con una base de mosto de uva Zalema aromatizado a través de la lenta maceración de cortezas de naranja amarga. Posteriormente, el vino es bendecido con una crianza de 36 meses en barricas de roble francés, un reposo paciente que funde la madera, la fruta pasificada y el cítrico en una estructura aterciopelada de una delicadeza sublime.